Colazione Dolce & Salata a Cassano d'Adda: un risveglio di sapori

Iniziate il weekend con una colazione ricca e gustosa nella nostra enoteca con cucina a Cassano d’Adda. Dalle torte fatte in casa ai salumi e formaggi locali, la nostra colazione è un’esplosione di sapori e profumi. Un modo perfetto per iniziare la giornata con energia e gusto.

La nostra proposta dolce & salata

Disponibile solo il Sabato e Domenica dalle 8.30 alle 11.30

Per iniziare il weekend con gusto, vi proponiamo una colazione dolce e salata a Cassano d’Adda, pensata per soddisfare tutti i palati. La nostra offerta dolce spazia dalle torte soffici e fragranti alle crostate con marmellate fatte in casa, dai biscotti friabili ai dolci al cucchiaio, tutti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità.Per chi ama i sapori salati, proponiamo una selezione di salumi e formaggi locali, accompagnati da pane fresco e marmellate fatte in casa, uova strapazzate, bacon croccante e altre specialità salate, perfette per un brunch ricco e gustoso. Per accompagnare la vostra colazione, potrete scegliere tra una selezione di bevande calde e fredde, come caffè espresso, cappuccino, tè, tisane e succhi di frutta freschi, tutti preparati con cura e utilizzando ingredienti di alta qualità.

DOLCE

SALATO

BEVERAGE

TORREFAZIONE GIAMAICA Gianni Frasi, torrefattore esoterico e visionario, muove i suoi primi passi da un piccolo laboratorio artigiano che si trova a Verona, sua città natale. II laboratorio viene ribattezzato sotto il nome di Giamaica caffè, dove i macchinari risalgono gli anni '50, realtà figlia di una tradizione ereditata dallo zio Giovanni Erbisti, che iniziò l'attività nel 1947. Lui, nel suo laboratorio, accoglieva solo chi aveva voglia di comprendere il suo lavoro, di conoscere una filiera che si conclude in torrefazione, ma dev'essere indagata alle origini, avendo consapevolezza dell'origine dei chicchi e di com'è svolto il lavoro in piantagione. Lui aveva viaggiato per vederle con i propri occhi, dal Perù all'Amazzonia, da Haiti al Sarawak, per cogliere le disparità e scegliere chi lavora con qualità. Perfezionista e curatore dei minimi particolari è un puro ricercatore di eccellenza. Qualità senza se e senza ma. I suoi caffè sono controllati dalla singola pianta e il suo rapporto con i produttori e fornitori è maniacale. Il processo di tostatura avviene a fiamma diretta, con tempistiche che cambiano a ogni sacco di caffè: processo il cui margine d'errore è minimo, da uno a tre secondi. Questo procedimento contraddistingue la sua produzione dalla maggioranza dei torrefattori, che utilizzano la fiamma indiretta. "Il caffè non è consolatorio. Non attrae: è amaro. Il caffè è per uomini liberi, il prodotto voluttuario per eccellenza" - Simone Fumagalli.

ALLERGENI:

Anidride solforosa e solfiti
Arachidi
Frutta a guscio
Sedano
Latte
Pesce
Uova
Crostacei
Semi di sesamo
Soia
Cereali contenenti glutine
Lupini
Senape
Molluschi

La nostra colazione dolce e salata a Cassano d’Adda è disponibile il Sabato e la Domenica, dalle 8:30 alle 11:30. Prenota ora il tuo tavolo e preparati a vivere un’esperienza di gusto indimenticabile.

Colazione Dolce & Salata a Cassano d'Adda: un risveglio di sapori

La nostra proposta dolce & salata

Disponibile solo il Sabato e Domenica dalle 8.30 alle 11.30

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338 2516607

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